說(shuō)到大腸桿菌的檢測(cè)（監(jiān)測(cè)）問(wèn)題，它除了一些食品是需要檢測(cè)外，水質(zhì)安全問(wèn)題也需要監(jiān)測(cè)大腸桿菌來(lái)判斷分析。本文水質(zhì)在線監(jiān)測(cè)儀廠家來(lái)和大家一起學(xué)習(xí)大腸桿菌的幾種監(jiān)測(cè)（檢測(cè)）方法吧。

1.多管發(fā)酵法(MTF，Multiple－tubefermentation)：是根據(jù)大腸菌群能發(fā)酵乳糖產(chǎn)酸產(chǎn)氣的特征，檢測(cè)水樣中大腸菌群的方法。多管發(fā)酵的大腸菌群陽(yáng)性，如果在44.5℃的培養(yǎng)基上進(jìn)行24h的培養(yǎng)，能釋放出熒光產(chǎn)物而使培養(yǎng)基在紫外光源的照射下呈現(xiàn)熒光反應(yīng)，此種方法即可檢測(cè)出樣本中是否含有大腸桿菌。

2.濾膜法(MF，membranefilter)：濾膜法是目前最為流行的檢測(cè)水中大腸桿菌群的方法。濾膜法的具體步驟是首先將一定量的水體樣本注入0.45μm的濾膜過(guò)濾，經(jīng)過(guò)抽濾，水中的細(xì)菌則被留在濾膜上，將濾膜貼于品紅亞硫酸鈉培養(yǎng)基上培養(yǎng)24h，溫度為恒溫37℃，這使得菌群因發(fā)酵乳糖而使得濾膜出現(xiàn)紫紅色，通過(guò)計(jì)算濾膜上的菌落進(jìn)而計(jì)算出單位樣本中的大腸桿菌的數(shù)量。

以上兩種方法存在一些缺點(diǎn)，比如檢測(cè)時(shí)間長(zhǎng)、專(zhuān)一性差、干擾因素多。

3.平板計(jì)數(shù)法(platecount)：該方法是統(tǒng)計(jì)物品含菌數(shù)的有效方法，操作的順序是首先將樣本進(jìn)行適當(dāng)稀釋?zhuān)蛊渲械奈⑸锍浞址稚⒊蓡蝹€(gè)細(xì)胞，取定量的稀釋液進(jìn)行培養(yǎng)使其逐漸生長(zhǎng)成肉眼可觀察的菌落，然后通過(guò)稀釋度和樣本數(shù)量來(lái)計(jì)算菌數(shù)。

4.熒光原位雜交(FISH)技術(shù)檢測(cè)：FISH(fluorescentinsituhybridization)技術(shù)利用寡核苷酸探針檢測(cè)特定細(xì)胞內(nèi)的互補(bǔ)核苷酸序列。針對(duì)于Enterobacteriaceae的 1 6SrRNA分子區(qū)域?qū)ｉT(mén)設(shè)計(jì)的探針可以用于飲用水樣品的微生物檢測(cè)。FISH技術(shù)可以用于飲用水中大腸菌群的檢測(cè)，并且在較短的時(shí)間內(nèi) （）6～ 8h）給出定量分析結(jié)果，但是該技術(shù)用于日常檢測(cè)尚需更深入的研究。

5.利用魚(yú)來(lái)檢測(cè)：簡(jiǎn)單的說(shuō)就是通過(guò)某種對(duì)這類(lèi)病菌敏感的魚(yú)來(lái)做檢測(cè)。

6.酶底物法：邁德施生產(chǎn)的這款常德氨氮監(jiān)測(cè)儀采用國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)的方法，酶與細(xì)菌培養(yǎng)反應(yīng)后光信號(hào)變化成正比這一原理，反映出樣品中細(xì)菌總量或大腸菌群含量。大腸桿菌測(cè)試技術(shù)是一種基于生物傳感技術(shù)的大腸桿菌檢測(cè)系統(tǒng)，它提供一種有效應(yīng)對(duì)供水污染的檢測(cè)手段。水樣大腸桿菌的數(shù)量可以通過(guò)溶液光強(qiáng)變?nèi)醯某潭扰c無(wú)毒對(duì)照空白實(shí)驗(yàn)的比較來(lái)表示。

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